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La Divine de Dalloyau n’est autre que Cendrillon : un conte à déguster !. |
19/07/2012
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 Cette année est celle de la belle Cendrillon ! Après que sa célèbre pantoufle de verre ait été recréée par le chausseur Christian Louboutin (voir notre article à ce sujet), c’est au tour de Dalloyau de s’approprier son mythe en version sucrée. Pour ce conte de fée, la maison du Faubourg Saint-Honoré se devait de faire rêver, et si le gâteau est aussi bon qu’il est esthétique, on peut dire que c’est un pari réussi. Inspiré de son emblématique « Divine », Dalloyau a transformé avec audace son dessert culte pour le revêtir d’une somptueuse robe de bal à manches ballons, agrémentée d’un oiseau bleu virevoltant autour de la Divine. Drapée dans un apparat de meringue, la belle trouve en son cœur un mariage de génoise à la fraise et de crème à la vanille Bourbon de Madagascar, au sein duquel des fraises semi-confites trônent. Attention toutefois à le déguster avant les douze coups de minuit !
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