 Le Bureau national interprofessionnel de l’armagnac fête les 700 ans d’histoire de cette eau de vie. Pour l’événement qui s’est déroulé au Fouquet’s mardi soir, l’armagnac fut à l’honneur avec la présentation du nouveau concept « Armagnac Perfect ». Ce projet se dévoile autour de neuf préparations savoureuses, en collaboration avec quelques-uns des plus grands chefs barmen du pays : Philippe Olivier de l’hôtel Crillon présente le cocktail « Suprême d’Armagnac », Johan Lejeune du Fouquet’s Barrière propose « Sous le Signe du Printemps », Gildas Lambert du Four Seasons George V crée le « Sensharmagnac »… Neuf préparations savoureuses qui permettent à tous de redécouvrir l’armagnac et qui pourront également faire l’usage d’autres déclinaisons au-delà des frontières. Cette eau de vie d’auteurs, vendue dans le monde entier, constitue un élément emblématique du patrimoine gastronomique et culturel de la France. En 2008, les ventes atteignent 6,6 millions de bouteilles avec une croissance en volume de 12% pour la France et de 19% à l’export.
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