 Cette année, Pol Roger nous fait découvrir son douzième millésime Sir Winston Churchill 1999 après 10 ans de maturation dans les caves de Pol Roger.
La composition exacte ne sera pas révélée, secret de famille. Cependant, nous savons que cette cuvée est extraite de raisins des grands crus de Pinot noir et de Chardonnay. Le Pinot noir constitue la structure, la plénitude et la robustesse de ce champagne et le Chardonnay, l’élégance et la finesse. A la dégustation, on relève des arômes grillés, des notes d’écorce de citron, de poivre blanc et de gingembre.
Ce millésime est idéal à l’heure de l’apéritif ou pour accompagner des fromages salins tels que le Beaufort, le Comté ou le Parmesan.
Edition limitée, 100 coffrets jéroboam Sir Winston Churchill brut millésimé 1999 en vente dans le monde et seulement quelques exemplaires en France, bouteille de 75 cl, 166 euros.
En vente chez les bons cavistes ou sur commande auprès des champagnes Pol Roger, 03 26 59 58 00.
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