 Les whiskies Suntory initient aux rituels de dégustation à la japonaise jusqu’au 31 octobre au bar du Plaza Athénée. Partez à la découverte des whiskies Hibiki, Hakushu et Yamazaki avec les rituels de service japonais : Iceball et Highball. Afin d’illustrer le sens particulier de la célébration propre au Japonais et le partager avec le public parisien, Suntory collabore avec Thierry Hernandez, directeur des bars du Plaza Athénée, qui en amateur éclairé de whisky est parti au Japon pour être initié à ce nouvel art. Seule l’habileté d’un barman longuement formé à la taille du glaçon à la japonaise peut accomplir le rituel du « Iceball ». D’un grand cube de glace, il va sculpter peu à peu, avec un pic à glace spécial, un glaçon sphérique qui conservera une température très froide. Le « Highball » quant à lui, adoucit la force de l’alcool tout en faisant ressortir les arômes riches du whisky. Le barman brise un cube de glace en morceaux bruts de grandes tailles et allonge le whisky avec de l’eau pétillante.
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