Le chef Thierry Marx s’invite au Mandarin Oriental de Genève

Publié le 22/03/2016 par Mathilda Panigada
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Du 12 au 16 avril, le restaurant Café Calla du Mandarin Oriental de Genève accueille le chef Thierry Marx le temps d’une semaine culinaire placée sous le signe de l’excellence et de la découverte.

Directeur de la restauration du Mandarin Oriental de Paris, à la tête des restaurants Camélia et Sur Mesure par Thierry Marx de l’établissement, le chef s’invite à Genève afin de faire découvrir aux clients du Mandarin Oriental de la ville suisse quelques-uns de ses plats signatures. Au programme, risotto de soja et huîtres, caille conique aux saveurs d’Orient, ou encore homard laqué à la réduction de cidre et miso. Une sélection de mets généreux et délicats, inspirés de l’excellence de la gastronomie française tout comme de ses nombreux voyages en Asie.

Thierry Marx au Mandarin Oriental de Genève
Déjeuners Menu 4 plats, 115 €.
Dîners Menu 6 plats, 205 €.
Offre spéciale Dîner Gourmand par Thierry Marx : nuitée en chambre Premier, vue Rhône, dîner au Café Calla avec le menu six plats, petit déjeuner et cadeau souvenir en chambre, environ 1 000 € (CHF 1190)
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