Le restaurant japonais Matsuhisa Paris a ouvert ses portes au Royal Monceau

Publié le 23/03/2016 par Mathilda Panigada
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Le célèbre palace de l’avenue Hoche a récemment inauguré l’ouverture du Matsuhisa Paris, initié par le chef Nobuyuki Matsuhisa qui détient déjà cinq restaurants à Beverly Hills, Aspen, Munich, Mykonos et Athènes. Dirigé par le chef Hideki Endo, le Matsuhisa Paris propose une cuisine mariant avec habileté le raffinement de la cuisine japonaise traditionnelle, teintée d’influences asiatiques et latines, à l’excellence de la gastronomie française. Au programme, sushis, sashimis, makis, réalisés dans le plus grand respect de la tradition japonaise, mais également tacos d’algues à la truffe noire, huîtres croustillantes au caviar, ravioli de bœuf de Wagyu au foie gras... Les becs sucrés apprécieront de terminer ce festin sur les saveurs délicates d’une crème glacée aux haricots noirs et tofu ou d’un cheesecake glacé, banane, miel et matcha.

Matsuhisa Paris au Royal Monceau
37, avenue Hoche, 75008 Paris.
dining.paris@raffles.com
Tél. : +33(0)1 42 99 98 80
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