Pour la Saint-Valentin, offrez-vous un voyage en amoureux... A 35 minutes de Paris

Publié le 4/02/2016 par Mathilda Panigada
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Nature luxuriante, promenades romantiques, paysages magnifiques et réjouissances gastronomiques, signent une Saint-Valentin placée sous le signe du plaisir, à seulement quelques kilomètres de Paris. Rendez-vous à Chantilly, dans l’Oise, pour un moment d’évasion durant lequel rimeront détente et découverte.

Au Château de La Tour, le chef Cédric Boissart signe un menu de Saint-Valentin tout en saveurs subtiles. Le turbot s’accompagne de légumes du Sud sur un lit croquant de parmesan et de mesclun, le Suprême de caille farci au foie-gras en feuilleté se rehausse d’une réduction de porto et purée de panai, et pour la touche sucrée, la ganache au chocolat rencontre l’orange sanguine pour un dessert tout en contraste.

Au Tiara Château Hôtel Mont Royal, Benoist Rambaud, chef du restaurant l’Opéra, joue la carte de la sobriété et de l’authenticité. Foie gras et sa gelée de framboises et ses reinettes pomme d’amour ou Saint Jacques et leur douceur de céleri en entrée, Cœur de filet de bœuf charolais en brioche ou Blanc de turbot cuit au bouillon d’épices doux en plat principal, la gastronomie française est à l’honneur.

Enfin, au Château de Montvillargenne, l’équipe du restaurant le Vilargène imagine une carte sous le signe de la passion : Duo de foie gras de canard et sa gelée Mojito, Filet de bar poêlé, crème de petits pois au gingembre, bacon croustillant et perles de légumes, granité passionnément coco ou encore Canette laquée et sa sauce griottine. Une Saint Valentin piquante à souhait !

Pour prolonger l’expérience, les trois établissements proposent des formules Saint-Valentin qui devraient séduire votre moitié. Dîner, nuit dans l’une des superbes chambres du Château de la Tour, du Tiara Château Hôtel Mont Royal ou du Château de Montvillargenne, petit déjeuner et surprise romantique sont au programme, pour une fête des amoureux qui promet d’être inoubliable.

Menu Saint-Valentin à partir de 99 €/ personne.
Séjour romantique à partir de 155 €/personne.
www.lechateaudelatour.fr
Forfait Saint-Valentin au Tiara Château Hôtel Mont Royal.
À partir de 519 € pour 2 personnes.
www.montroyal-chantilly.tiara-hotels.com
Forfait Saint-Valentin au Château de Montvillargenne.
À partir de 419 € pour 2 personnes.
www.chateaudemontvillargenne.com

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