Gourmandises estivales : les cocktails signatures de l’hôtel Burgundy

Publié le 3/06/2016 par Mathilda Panigada
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Cet été, l’hôtel Burgundy, situé rue Duphot, nous fait voyager. Cap sur l’Afrique du Sud, la Thaïlande, le Mexique et le Brésil.

Pour les beaux jours, l’hôtel Le Burgundy lance 4 nouveaux cocktails signatures, placés sous le signe de l’évasion et de la gourmandise. Elaborés à partir de fruits frais et présentés dans une mise en scène originale et surprenante, ils s’accompagneront de mets réalisés par les chefs e ?toile ?s Pierre Rigothier et Julien Chamblas en harmonie avec leurs saveurs exotiques.

Direction l’Afrique tout d’abord, avec l’Africa Trek et son alliance tonique de gingembre, ananas et citron. Cap ensuite sur la Thaïlande avec la Margari-thai ?, une réinterprétation audacieuse de la mythique Margarita, qui s’enrichit pour l’occasion de coriandre, piment et concombre frais. Du côté du Mexique, l’Aztèque signe un dépaysement total grâce aux charmes exotiques de la pastèque, du citron et de la menthe fraîche, tandis que la cachaca, la mangue fraîche et le fruit de la passion du Copacachaca, nous transportent dans l’univers festif et coloré du carnaval de Rio... Santé !

Carte estivale de l’hôtel Le Burgundy
Du 2 juin au 31 juillet.
6, rue Duphot, 75001 Paris.

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