Gourmandises estivales : Nitrogenie ouvre son premier magasin à Paris

Publié le 15/06/2016 par Mathilda Panigada
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Voilà un nouveau concept qui fait son arrivée à Paris, et qui devrait attirer bon nombre de gourmands et de curieux. Nitrogenie, le premier glacier à l’azote liquide de France, a ouvert ses portes rue Saint-Martin, dans le 3e arrondissement parisien.

Si le principe peut surprendre de prime abord, il n’en convainc pas moins lorsque l’on plonge sa cuillère dans l’un des pots de crème glacée préparés par Nitrogenie. Le concept est simple, et s’inspire de la méthode des plus grands chefs pâtissiers : afin d’obtenir des parfums inédits, tout en conservant toutes les propriétés gustatives des ingrédients, Nitrogenie utilise un procédé de refroidissement instantané à l’azote liquide, permettant de créer des glaces extrêmement onctueuses et incroyablement savoureuses. Petit plus, toutes les créations sont réalisées à partir de produits frais, naturels et sans additifs !

Tarte au citron meringuée, menthe avec éclats de chocolat, sundae au caramel, Nutella Ella Ella, cheese-cake au miel ou fondant au chocolat, le plus difficile sera certainement de ne sélectionner qu’un seul parfum...

Nitrogenie
158, rue Saint-Martin, 75003 Paris
www.nitrogenie.fr

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