La rentrée sera gourmande avec Fauchon

Publié le 8/09/2015 par Mathilda Panigada
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Ce n’est pas encore les grandes vacances que l’on pense déjà à la rentrée… Et pour cause ! Fauchon dévoilera dès le 11 septembre une sélection d’éclairs des plus gourmands à l’occasion de la fameuse « Eclair Week ».

Le Baba au rhum, le Paris-Brest, le Saint-Honoré, la Religieuse ou la Forêt Noire, se revisitent en éclairs élégants pour cet événement tant attendu des gourmands. Cette année, sous la houlette et le talent du chef pâtissier de la maison Patrick Pailler, Fauchon s’attaque à la Collection Française et revisite un véritable classique, l’Opéra. La délicatesse du café de Colombie, l’intensité du chocolat et la douceur de l’amande, se révèlent au cœur d’une crème fondante au mascarpone et un cœur de biscuit au chocolat et sirop de café. Une explosion de saveurs et de gourmandise, c’est la promesse de cette création pâtissière à la fois traditionnelle et surprenante. Une bonne raison d’aborder la rentrée avec le sourire, non ?

E ?clair Week par Fauchon
Du vendredi 11 septembre au samedi 19 septembre.
24-26, place de la Madeleine a ? Paris et sur www.fauchon.com.
La « Collection Franc ?aise » est disponible a ? l’unite ? a ? 7 € ou en coffret 8 e ?clairs a ? 50 €
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