Virginie Basselot s’invite au Printemps Haussmann

Publié le 5/11/2015 par Mathilda Panigada
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Afin de terminer cette année anniversaire, ponctuée de surprises et de festivités, avec brio, le Printemps Haussmann invite la chef Virginie Basselot à prendre les commandes de la Brasserie Printemps jusqu’à la fin de l’année.

Depuis le 3 novembre, Virginie Basselot, chef étoilée et Meilleur Ouvrier de France, a pris les rênes de la Brasserie Printemps pour le plus grand bonheur des gourmets, des touristes et des habitués. Sous l’époustouflante coupole de l’établissement, dans une atmosphère luxueuse et résolument moderne, revisitée par le designer Didier Gomez, les convives pourront déguster les créations spéciales Fêtes de fin d’année imaginées par la chef : Royale de foie gras, gelée de porto rouge, mousse et éclats de noisettes en entrée, Suprême de pintade farci au veau et raisins, pomme darphin, girolles et crème de châtaigne pour le plat, et enfin Moelleux à l’orange, crème de safran, suprêmes d’orange frais et gingembre confit pour une touche sucrée et délicate au dessert. Un véritable festin que l’on ne manquera pas d’aller déguster !

Virginie Basselot à la Brasserie Printemps
Formules à partir de 44 €
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